顺盈-顺盈娱乐_顺盈注册/平台首页招商q+83670629 Skype号live:.cid.a0aac7b1fef6d741-香港因第5波疫情来袭,下令食肆晚市禁堂食2周,有餐厅禁令生效后大量预订取消,平常港人爱吃的澳洲龙虾,上百只堆满餐厅的鱼缸,需劈价促销,1只澳洲龙虾只需200港元,较以往平近半。
饮食业界指禁令来得仓促,不少餐厅囤积新鲜食材,惟保鲜期短,业界要需找方法处理。海味批发商亦指,去年见疫情回稳经济好转,料新年生意向好需入多了1倍存货,现时生意大跌70%,食材只好存放在货仓内,料连同其他急冻带子、冻肉等食品,批发商堆积至少近10亿港元食品。
距离农历新年剩下仅半个多月,香港上周五(7日)起重推晚市禁堂食,让饮食业一个措手不及。港人晚市较常吃龙虾、海鲜,市民未能出街开饭,不少食材便囤积,有海鲜餐厅10多个鱼缸堆满澳洲龙虾,数量多至百只。餐厅负责人亦感无奈,惟有减价销货,以往每只400港元的龙虾,现时减至200港元。
香港餐饮联业协会会长黄家和表示,过去数个月疫情回稳,市道向好,不少餐厅生意增,加上下月是农历新年,是业界传统旺季,会为团年饭、春茗等入货,惟现时未知禁令会否维持,只好存起乾货,惟蔬菜、海鲜等未能存放,或因而要促销,业界“非常头富联娱乐注册痛”。他指在西贡、红磡等餐厅亦见有类似情况。
黄家和又指,未来业界农历新年订座已有在50%,业界对会否放宽持观望态度,期望开放堂食至晚上8时,又放宽D类餐厅,每桌可坐8人,让市民好过年。旺角伦敦大酒楼副总经理苏万诚指,禁令后取消了近500酒席,料整体损失500万港元,料假如农历新年仍旧禁晚市,只好催谷午市,或推出外卖盆菜来帮补生意。
餐饮业当灾,带来的连锁反应亦影响批发商,因不少酒楼高供菜式如鲍参翅肚亦是向批发商入货。安记海味董事总经理潘权辉表示,自己因过去疫情转好,12月时入货量恢复以往2019年前的70%,较平常升1倍,磨拳擦掌望新年有大生意额,但现时政府禁晚市,餐厅亦取消订单,“因为花胶、蚝豉呢啲你夜晚先食。”现只剩20、30%生意,他指12月及1月是业界全年唯一旺季,但现时情况却惨不忍睹“供应商都係重灾区”。他估计连同其他急冻食品,鱼缸!批发商堆积至少近10亿港元的产品。
南北行联营业务发展经理崔家权料,今年农历新年生意额较去年跌20%,主要因为去年仍有晚市每桌4人堂食,惟现时新年晚饭仍是未知之数,只好推出优惠,又鼓励网购。富联注册富联娱乐注册